Magazyn EU · Tylko B2B · 27 krajów UE · FDCM E-Commerce S.A.
ENDEPL
FDCM.eu›Mleczarskie›Demineralizowany Proszek Serwatkowy
Demineralizowany Proszek Serwatkowy · Magazyn EU · B2B od 25 kg

Demineralizowany
Proszek Serwatkowy
DemWhey 40% i 90%

Dwie jakości demineralizacji z audytowanych łańcuchów dostaw EU. DemWhey 90% do mleka modyfikowanego typu 1; DemWhey 40% do mleka następnego i dla małych dzieci. CoA na partię, dostawa DSV do 27 krajów UE.

Zamów DemWhey 90% → Wszystkie produkty mleczarskie
25 kg
minimalne zamówienie
≥90%
demineralizacja (jakość 90%)
CoA
na każdą partię
Demineralizowany Proszek Serwatkowy 90% BULK
Demineralizowany Proszek Serwatkowy 90% BULK
Demineralizacja≥ 90%
Białko≥ 15% (sucha masa)
Laktoza≥ 65%
Wilgotność≤ 4,5%
Tłuszcz≤ 1,5%
Popioły≤ 3,5%
pH6,0 – 7,0
WyglądBiały/kremowy proszek
from€13.06/25 kg
Zamów DemWhey 90% →
Demineralizowany Proszek Serwatkowy 40% BULK
Demineralizowany Proszek Serwatkowy 40% BULK
Demineralizacja≥ 40%
Białko≥ 12% (sucha masa)
Laktoza≥ 68%
Wilgotność≤ 4,5%
Tłuszcz≤ 1,5%
Popioły≤ 7,0%
pH5,8 – 6,8
WyglądBiały/kremowy proszek
from€12.02/25 kg
Zamów DemWhey 40% →
Demineralizacja ≥90% (jakość 90%)
CoA na każdą partię
Łańcuch dostaw mleko modyfikowane
Dostawa DSV EU-27
Certyfikat FSSC 22000 / BRC
Przegląd produktu

Czym jest demineralizowany proszek serwatkowy?

Demineralizowany proszek serwatkowy (DemWhey) produkowany jest z serwatki słodkiej poprzez usunięcie soli mineralnych metodą elektrodializy lub wymiany jonowej, a następnie zagęszczanie i suszenie rozpyłowe. Stopień demineralizacji określa, jaki odsetek minerałów — głównie potasu, sodu, wapnia i fosforu — został usunięty z oryginalnej serwatki.

DemWhey 90% ma usuniętych 90% minerałów. Zbliża to stosunek K/Na i całkowite obciążenie mineralne do profilu mleka matki, co czyni go standardową bazą serwatkową dla mleka modyfikowanego typu 1 (mleko dla niemowląt). Stosowany jest jako główne źródło węglowodanów i białka we frakcji białkowej dominowanej przez serwatkę w mleku modyfikowanym zgodnie z Rozp. UE 2016/127.

DemWhey 40% ma usuniętych 40% minerałów. Obciążenie mineralne jest wyższe niż w jakości 90%, ale niższe niż w słodkim proszku serwatkowym. Stosowany jest w mleku następnym (etap 2+), mleku dla małych dzieci i innych recepturach, gdzie wystarczy częściowa demineralizacja.

Obie jakości produkowane są ze świeżej serwatki EU, pełna identyfikowalność partii. Łańcuchy dostaw certyfikowane FSSC 22000 i BRC. Salmonella nieobecna w 25g, Listeria nieobecna w 25g jako standardowa specyfikacja mikrobiologiczna.

Demineralizacja≥ 90%
Białko (s.m.)≥ 15%
Laktoza (s.m.)≥ 65%
Tłuszcz (s.m.)≤ 1,5%
Wilgotność≤ 4,5%
Popioły (s.m.)≤ 3,5%
pH (10% roztwór)6,0 – 7,0
OLB≤ 10 000 jtk/g
Coliformy≤ 10 jtk/g
SalmonellaNieobecna / 25 g
Listeria monocytogenesNieobecna / 25 g
WyglądBiały do kremowego proszek
RozpuszczalnośćŁatwo dyspersyjny
Opakowanie25 kg worek papierowy
Demineralizacja≥ 40%
Białko (s.m.)≥ 12%
Laktoza (s.m.)≥ 68%
Tłuszcz (s.m.)≤ 1,5%
Wilgotność≤ 4,5%
Popioły (s.m.)≤ 7,0%
pH (10% roztwór)5,8 – 6,8
OLB≤ 10 000 jtk/g
Coliformy≤ 10 jtk/g
SalmonellaNieobecna / 25 g
Listeria monocytogenesNieobecna / 25 g
WyglądBiały do kremowego proszek
RozpuszczalnośćŁatwo dyspersyjny
Opakowanie25 kg worek papierowy
Zastosowania

Gdzie stosowany jest DemWhey

Demineralizowany proszek serwatkowy to regulowany składnik mleczarski ze specyficznymi wymaganiami jakościowymi dla każdego zastosowania.

🍼

Mleko modyfikowane (Typ 1 / mleko dla niemowląt)

DemWhey 90% to prawidłowa jakość do mleka modyfikowanego dla niemowląt (0–6 miesięcy) zgodnie z Rozp. UE 2016/127. Wysoka demineralizacja zapewnia zgodność profilu K/Na/mineralnego z wymaganiami składu mleka modyfikowanego. DemWhey 40% nie spełnia wymagań redukcji minerałów dla mleka typu 1.

🥛

Mleko następne i dla małych dzieci

DemWhey 40% stosowany jest w mleku następnym (6–12 miesięcy) i mleku dla małych dzieci (1–3 lata), gdzie nie obowiązują rygorystyczne limity mineralne dla mleka typu 1. Niższy koszt vs DemWhey 90% jest istotnym czynnikiem zaopatrzeniowym przy większej skali.

🏥

Żywienie kliniczne i przez sondę

DemWhey 90% w niektórych klinicznych recepturach żywieniowych (np. choroby nerek, diety z ograniczeniem elektrolitów) wymagających niskiej zawartości potasu i sodu.

🍫

Wyroby cukiernicze i mleczarstwo

DemWhey 40% w niektórych zastosowaniach czekoladowych i cukierniczych jako baza serwatkowa o niższej zawartości minerałów, gdy standardowy SWP jest zbyt bogaty w minerały.

💊

Żywienie specjalistyczne

DemWhey 90% w żywieniu specjalistycznym do zarządzania alergią, żywienia wcześniaków i dietetycznych środków spożywczych specjalnego przeznaczenia medycznego.

🔬

Badania kliniczne i R&D

Obie jakości od 25 kg do NPD, partii próbnych i R&D. Bez umowy ramowej.

Porównanie jakości

DemWhey 90% vs DemWhey 40% — kluczowe różnice

Wybór niewłaściwej jakości to częsty błąd zaopatrzeniowy. Tabela poniżej podsumowuje krytyczne parametry decyzyjne.

ParametrDemWhey 90%DemWhey 40%
Demineralizacja≥ 90%≥ 40%
Popioły (s.m.)≤ 3,5%≤ 7,0%
Białko (s.m.)≥ 15%≥ 12%
Laktoza (s.m.)≥ 65%≥ 68%
Główne zastosowanieMleko modyfikowane typ 1Mleko następne, dla małych dzieci
Rozp. UE 2016/127Wymagana jakośćTylko mleko następne
Cena / 25 kgod €13,06od €12,02
Min. zamówienie25 kg25 kg
Dlaczego FDCM

Demineralizowana serwatka z magazynu EU — bez komplikacji

FDCM dostarcza producentów mleka modyfikowanego, żywienia klinicznego i firm spożywczych w EU. B2B od 25 kg.

Od 25 kg

Obie jakości DemWhey od jednego worka. Bez rocznych zobowiązań.

Łańcuch dostaw mleko modyfikowane

FSSC 22000 i BRC. Identyfikowalność partii. Salmonella i Listeria nieobecne w 25g.

CoA na każdą partię

Demineralizacja, białko, laktoza, wilgotność, popioły, pH i pełny panel mikrobiologiczny — w zestawie.

Wszystkie 27 krajów UE

Transport DSV 3–7 dni roboczych. Pełne śledzenie przesyłek.

FAQ

Najczęściej zadawane pytania

Demineralizowany proszek serwatkowy produkowany jest z serwatki słodkiej (produkt uboczny produkcji sera) przez usunięcie soli mineralnych metodą elektrodializy lub wymiany jonowej, a następnie zagęszczanie i suszenie rozpyłowe. Stopień demineralizacji wskazuje, jaki odsetek pierwotnych minerałów usunięto. Białko (głównie β-laktoglobulina i α-laktoalbumina) i zawartość laktozy są zachowane.
DemWhey 90%: 90% minerałów usunięte, popioły ≤3,5% s.m. Wymagana jakość dla mleka modyfikowanego typu 1 wg Rozp. UE 2016/127. DemWhey 40%: 40% minerałów usunięte, popioły ≤7,0% s.m. Do mleka następnego i dla małych dzieci. Nie zastępuje DemWhey 90% w mleku modyfikowanym typu 1.
Skład mleka modyfikowanego w UE reguluje Rozp. Del. (UE) 2016/127. FDCM wystawia na życzenie oświadczenie zgodności z Rozp. 2016/127 na partię.
Standard: OLB ≤10 000 jtk/g, coliformy ≤10 jtk/g, Salmonella nieobecna/25g, Listeria nieobecna/25g, Staph. aureus ≤100 jtk/g. Dodatkowe badania (Cronobacter/Enterobacteriaceae) na życzenie.
Obie jakości od 25 kg. Realizacja dla produktów na stanie typowo 1–2 dni. Dostawa EU przez DSV 3–7 dni. Bez umowy ramowej.
Standard: CoA na partię. Na życzenie: TDS, deklaracja alergenów (MLEKO), non-GMO, Halal, certyfikat FSSC 22000/BRC, zgodność z Rozp. 2016/127, świadectwo pochodzenia. Wszystko bezpłatnie.
Kontakt i zamówienia

Zapytaj o ofertę lub próbkę

Odpowiadamy na wszystkie zapytania B2B w ciągu 4 godzin roboczych

Operator

FDCM E-COMMERCE SPOLKA AKCYJNA
Krzysztofa Komedy 2/3
02-517 Warszawa, Polska
NIP: PL5214100463

Kontakt

contact@fdcm.eu

fdcm.eu — pełny katalog i zamawianie online

Dostawa EU

Zobacz wszystkie opcje dostawy →

Potrzebujesz DemWhey 40% lub 90% z magazynu EU?

Obie jakości od 25 kg na FDCM.eu — ceny na żywo, dokumentacja CoA i zamawianie online. Bez umowy ramowej.

Zamów DemWhey → Wszystkie produkty